琉球風を関西風にTULIP レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤの下ごしらえ
   白いワタをスプーンなどを使って、しっかり取り除きます。
   
   ゴーやをスライスします。
   スライスしたゴーヤは塩で揉みます。
   水で洗ってから、水に浸しておきます。

2. 2

   下ごしらえしたゴーやをザルにあけて水気を切ります。
   
   フライパンに油をひき、ゴーヤ、ポークランチョンミートを炒めます。

3. 3

   材料に火が通ったら、酒を加えます。
   割りほぐした卵を全体に混ぜ入れます。
   
   卵が固まったら、しょうゆで味を整えます。