ブロッコリー＆じゃがいもの優しいミルクスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切る。
ブロッコリーも一口大に切る。 -
2
鍋にじゃがいもとブロッコリー水を入れ、蓋をして火にかける。
- 3 鶏ささみに塩こしょう少々を振り、一口大に切る。
-
4
鍋が沸騰したら、一度ブロッコリーを取りだす。
※この時点では、ブロッコリー固くてよい。 -
5
鶏ささみと牛乳を入れ、肉に火を通す。
アクを取り除く。 -
6
アクがとれたらブロッコリーを戻し、コンソメ、塩こしょうで味を整える。
蓋をし、弱火にかける。ブロッコリーに火が通ったら、出来上がり！
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ミルクスープ
ちゅーりっぷ８
メーカー勤務アラサーOL、短大栄養科卒のペーパー栄養士（笑）です。
某地方都市から日々上京する生活の中、彼と同棲開始に合わせて楽天レシピ再開しました。料理を楽しみつつ、将来に向けてお金も貯めたいので、見切り品や業務スーパーをうまく使いながらメニュー考えてます。フルタイムで仕事をしているので簡単に作れるメニューや拘胃袋掴んだ褒められレシピをUPして行こうと思います。
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お好みで玉ねぎや人参を使っても合います★