野菜を美味しく☆ 「春菊のお浸し温玉添え」 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
Startrek
野菜を摂ったほうが良いのは分かっていても、あまり美味しくないからとつい敬遠しがち。温泉たまごと一緒だと見た目にも美味しそうなのでみんな喜んで食べられます。
材料（２人分）
作り方
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1
春菊を茹でます。塩入の熱湯を沸かして軸から浸し、全体が浸かってから約10秒。
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2
すぐに冷水にとってアク抜きのため３分浸けたら固く絞って約４cmにざく切りします。小鉢に盛ってお湯で薄めためんつゆをかけておきます。
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3
春菊を茹でた熱湯に１カップの水を入れたまごをそっと浸けます。蓋をしてそのまま13分浸したら取り出します。割って〈2〉の小鉢に入れ出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他の卵料理
- 料理名
- お浸し
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菊丸330974082021/03/06 15:31
温泉卵は日によって出来が違うのでドキドキです。おいしくいただきました。
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