秘伝の旨い味噌汁♪ 半汁がコツ「アサリ汁」 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 砂出しアサリ(塩水パック) ネット200ｇ
- 水 ４カップ
- 日本酒 １カップ
- 三河みりん 大さじ１
- いの一番 少々
- 味噌 大さじ３
作り方
-
1
砂出しアサリの表面を水道水でよく洗い鍋に入れて酒とみりん、化学調味料、半量の水を入れて火にかけます。１分ほど沸騰させたら弱火に落とし５分煮ます。
-
2
半量の味噌を溶き入れて火を止め一晩置きます。
-
3
半量の水を入れて火にかけ沸騰しそうになったら残りの味噌を入れて調味します。椀に盛って出来上がりです。
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- 料理名
- みそ汁
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菊丸330974082018/11/15 15:06
朝食に。ほっとする美味しさです＾＾
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