冷凍ベシャメルを使ってポテトグラタン→お弁当に レシピ・作り方
材料（4~5人分）
作り方
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1
ジャガイモは皮をむき適当な大きさに切り、水を張ったボウル等に入れ→
レンチン。その後つぶしておく。
タマネギは細か目のみじん切り→レンチン。
エビは解凍後ハラワタを取り除く。
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2
ペレット状の冷凍ベシャメルソースはミルクパンに入れ、弱火で溶かす。とろみが足りないようなら牛乳を足し、塩・胡椒で味付けする。
つぶしたジャガイモ、レンチンしたタマネギと合わせる。
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3
保存用ポリ袋に[2]を入れ隅を少しカット。絞り袋状にしてシリコンカップに絞り出す。
上にエビをのせ、粉チーズとパセリ少々をふる。
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4
オーブントースターで20分程焼く。それで完成です。
大きなものは晩ご飯の付けあわせ、小さなものはお弁当用です。
※エビは生のままのせて大丈夫です。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- プチ・ポテトグラタン
tuhatkauno
思春期少女を抱える高齢母です。
未だに好きな食べ物もなく何でも食べてしまう娘とカロリー制限のある家族を抱え、野菜を多めに使った低カロリー食を心がけています。我が家の料理の基本は『つゆの素』と『ダイエットシュガー』。使用している糖分はほとんどがダイエットシュガーです。煮込み料理には向かないと思われているようですが、来客に出しても問題ありません。利用価値が大きい調味料だと思います。
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