レモン風味の小鉢☆　「鮪と胡瓜のタルタル」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バチマグロの刺身用です。約60ｇのブロックを８ｍｍ角に細かくさいの目に切ります。塩で板ずりしたきゅうりを長さを半分にして縦に４分割します。

2. 2

   種を切り取りマグロと同じ大きさに乱切りしてボウルにいれマグロと一緒にオリーブオイル、塩、レモン汁で和えます。レモンスライスを６等分して混ぜます。

3. 3

   小鉢（写真は大きめの猪口）に盛りウズラの卵を落として出来上がりです。