ご飯がすすむ☆ 「牛肉とつきこんの甘辛煮」 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉(ロース薄切り) 60ｇ
- ツキコン(ハーフパック) 1/2パック
- タマネギ 1/4個
- オクラ ２本
- ★日本酒 １パック
- ★三河みりん 大さじ２
- ★濃口醤油 大さじ２
- ★水 １パック
- ★いの一番 少々
- コチュジャン 小さじ1/2
作り方
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1
牛肉は繊維を切るように４等分します。こんにゃくは水で洗い流し熱湯で分ほど下茹でします。タマネギは繊維にそって薄切りします。
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2
鍋に★印の調味料を入れ沸騰したら肉とタマネギを入れます。肉の赤身が消えたらツキコンを入れ弱火で１分煮て
-
3
コチュジャンと斜めに半切りにしたオクラを入れてからめて火を止めます。そのまま蓋をして冷めたら盛り付けます。
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- カテゴリ
- 牛肉薄切り
- 料理名
- 煮物
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菊丸330974082016/07/06 05:46
牛肉の旨みがこんにゃくに滲みて、美味しかったです＾＾
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