メッチャ旨っ！「神戸牛と里芋のしぐれ煮」 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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1
里芋は皮を剥き、大きい物は二つに切って、小さいものはそのままで大きさをそろえて、まず塩入の湯で10分ほど下茹でします。水に晒して水を切ります。
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2
１枚薄切りロースを繊維を切るように４つに切り分けたら、鍋を熱くして油をひかずに焼きます。色が少し変わったら酒を入れてアルコールを飛ばし、みりんと
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3
しょう油、水、いの一番を足して沸騰させてアクを取ります。里芋を入れて弱火にし落し蓋をして５分ほど煮たらししとうを入れ火を止めてそのまま冷まします。冷めたら盛付ます。
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- 牛肉薄切り
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- 煮物
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菊丸330974082020/01/13 15:56
神戸牛ではありませんがA5ランクのお肉で。家族みんなが大喜びです＾＾
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