季節の食材をそろえて☆　「メヌキの酒蒸し」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは1/4カットから４mmの厚さで１枚きりだし二つに切って電子レンジで30秒加熱して半調理しておきます。圧力鍋に500ccほど水を入れます。

2. 2

   中カゴにクッキングシートを敷き、奥からざく切りの白菜、メヌキ、舞茸、カボチャの順で配置して天にシシトウを置き火にかけます。

3. 3

   沸騰したら中圧・中火で10分加熱して自然放冷。冷めたら中カゴからクッキングシートごと取出しスープが入る程度の深皿に移し替えて出来上がりです。