レンジで１人前が簡単♪　くずし豆腐で「湯豆腐」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   電子レンジ料理はやり直しが効かないので予め汁を作ります。酒とみりんを煮切ったら出汁、薄口しょうゆを加えて１分加熱。塩で少し濃いめに調味します。

2. 2

   白菜をざく切りして容器の底に、大きめに指で崩してた豆腐を奥に、付きを除いたフナシメジを手前に、厚切りした蒲鉾を中央に配して10cmに切った水菜を脇に入れて汁を半分まで注ぎます。

3. 3

   1人分ずつ電子レンジで４分加熱。この容器はそのまま食卓に出すことができます。陶器なのでなかなか冷めないところも便利です。