存在感のある付け合せ☆　「かぼちゃの素揚げ」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの1/4カットから薄切りを２枚切り出します。酒と塩を振って10分ほど置いたら、ペーパータオルで水気をふき取り180度の油で素揚げします。

2. 2

   一部シミのように変色（コゲ）てきたらペーパータオルの上にあげて油を切ります。ししとうは爆発防止に切れ目を入れて同様に揚げます。油を切りながら塩をします。

3. 3

   油が切れたら皿に盛り付けカキフライが上がるのを待ちます。