食欲の秋♪　ご飯がすすむ「豚肉と舞茸の炒め煮」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   こんにゃくは予め湯通し、豚バラは４cm程度に切って軽く塩をしておきます。フライパンを熱くして豚バラを炒め脂が出たら薄切りしたタマネギを炒め、小房に分けた舞茸を入れます。

2. 2

   全体に火が半ば通ったら調味料を順に入れてこんにゃくを加えます。蓋をして弱火で５分程度煮込み火を止めたらそのまま冷ましながら味を含ませます。

3. 3

   器に盛り付けて細かく刻んだ小ネギを天に盛り、煮汁にもう一度火を入れて上からかけて出来上がりです。