にんじんと絹さやのすまし汁レシピ・作り方

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約10分
100円以下

具たくさんでおいしかったです

材料（２人分）

にんじん: ３ｃｍ

絹さや: 10枚

油揚げ: ２分の1枚

だし: 2カップ

酒: 小さじ１

しょうゆ　塩　こしょう: 少々

作り方

1

にんじんは千切り、絹さやは筋を取って縦に細切りにする。油揚げは熱湯をかけてざく切りにする。
2

鍋にだし、酒、しょうゆ、塩を中火で温め、煮立ったら、にんじん、油揚げを入れて3分煮込み、絹さやを入れてひと煮立ちしたら盛り付けてこしょうをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

たまには味噌汁以外で

公開日：2011/09/19

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カテゴリ: 和風スープ

料理名: すまし汁

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