毛蟹の蟹味噌和え 蛇腹きゅうり添え レシピ・作り方
- 約15分
- 100円以下
Startrek
蛇腹きゅうりは大層難しそうだったのでレパートリーにありませんでしたが、たまたま職人さんの動画を見たらできそうだったので見よう見まねで覚えました。
材料（２人分）
作り方
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1
きゅうりを塩（分量外）でもみ板摺りします。包丁で２㎜感覚に2/3の深さで斜めに切り込みを入れていきます。裏返して同様に切り込みを入れます。
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2
これを酢水（分量外）に10分ほど浸けると、グニョグニョに曲がるほどしんなりします。次にすし酢を振りかけて、長さを４等分に切ります。
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3
スライスしたトマト、蟹と一緒に盛り付けます。おつまみの出来上がりです。差し入れは折角のお気持ちですからせめてもの飾りを添えました。
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- カテゴリ
- きゅうり
- 料理名
- 蛇腹きゅうり
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菊丸330974082022/12/02 18:23
おつまみに作ってみました。ひと手間かけるとお酒も美味しい＾＾
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