簡単☆素朴な焼きプリン レシピ・作り方

簡単☆素朴な焼きプリン
Maiko_kuma
Maiko_kuma
素朴だけど、なめらかな焼きプリンです☆みんなだいすき!

材料(パウンド1台人分)

  • 4個
  • 卵黄 2個
  • おいしい牛乳 300cc
  • 生クリーム 200cc
  • バニラオイル 数滴
  • 砂糖 50g
  • 【以下、カラメルソース】
  • 砂糖 50g
  • 水、お湯 各大さじ1

作り方

  1. 1 カラメルソースを作る。鍋に砂糖と水を入れて熱し、焦げて色が付いてきたら火からおろしてお湯を加え、よく混ぜてできあがり。型に流し込んでおく。
  2. 2 ボウルに卵、卵黄を溶きほぐして砂糖とよーくすり混ぜる。
  3. 3 生クリームと牛乳は合わせて、鍋で沸騰直前まであたため、2に少しずつ加えて、ホイッパーでしっかりと混ぜる。
  4. 4 3にバニラオイルを加えて全体を混ぜたら、カラメルソースを流し込んだ型に、プリン液を流し込み、160℃に熱したオーブンで40分ほど湯せん焼きをしてできあがり!

きっかけ

ベストな配合を研究していて。まだまだ研究は続けます!

おいしくなるコツ

特にありません。

  • レシピID:1790002501
  • 公開日:2011/12/13

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カテゴリ
その他のプリン・プディング焼きプリン
料理名
プリン
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つくったよレポート(1件)

  • ちずちゃん7062
    ちずちゃん7062
    2011/12/19 23:25
    簡単☆素朴な焼きプリン
    小さな牛乳瓶をつかってかわいらしくプリンをつくれました。

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