ジンジャーショコラタルト レシピ・作り方
材料（8～12人分）
- 基本のタルト台（直径２0ｃｍ） 1台
- ⇒レシピID:1790002002参照 ☆
- クーベルチュールチョコレート 100ｇ
- 生クリーム 100ｃｃ
- 新生姜のはちみつ漬け お好みの量
- ⇒レシピＩＤ：1790002000参照 ☆
- 粉ゼラチン 2ｇ
- 水 20ｃｃ
作り方
- 1 水を入れた容器に粉ゼラチンを振りいれてふやかし、湯せんにかけるか、電子レンジにかけて、溶かしておく。
-
2
チョコレートを湯せんにかけて溶かす。50℃以上にしないこと。
-
3
生クリームを丁寧にホイップする。かるく角が立っておじぎするくらいまで。
-
4
2と3を合わせてよく混ぜ、新生姜のはちみつ漬けシロップを大さじ５ほど加える。これだけでも風味は楽しめますが、お好みで生姜そのものを適量加えても♪
- 5 4に１を加え、全体をよく混ぜたら、用意しておいたタルトに詰め、冷蔵庫で5時間以上冷やし、できあがり！（タルトは市販のものでもよいです。）
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Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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