釜揚げ桜エビのレシピ（Ⅱ）・・・かき揚げ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
天ぷら粉を水で溶きます。泡立て器で丁寧に溶いてください。
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2
桜エビと、細かく刻んだ春菊、タマネギの薄切りを入れます。
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3
軽くかき混ぜます。
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4
何せ天ぷらはあまりなじみがないので、本番のかき揚げを揚げる前に椎茸で腕試しをしました。
- 5 かき揚げを４回に分けて揚げましたが、ＩＨヒーターは温度設定ができますので常時１８０度の保つことができ、また天ぷら粉も宣伝通りカラット揚げられます。
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6
キッチンペーパーで油抜きした後皿に盛り付け、大根をおろして、生姜をすり、麺つゆを表記通り２倍に希釈して天つゆを準備して食卓に並べました。
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- 料理名
- 天ぷら
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菊丸330974082020/08/01 14:02
残ったらうどんにのせる予定でしたが、サクサクと完食いたしました＾＾。
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