森のバタースープ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
Maiko_kuma
森のバター、アボカドは、ビタミンＡ、Ｅと共に良質の脂質がたっぷり！ディップ状にしたものをスープに溶かす事で、クリーミーな贅沢スープができあがります☆
材料（１人分）
作り方
- 1 アボカドはよく熟したモノを選びます。種を取り除いたら、フォークでディップ状にしっかりつぶしてしまいましょう。
- 2 玉ねぎはみじん切り、ほうれん草はざく切りにします。ささみは塩少々と日本酒大さじ１（分量外）を振りかけてレンジ蒸しにし、食べやすく割いておきます。
- 3 小鍋にバターをホンのひとかけら入れて、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら、お水を入れて沸かします。沸騰したら、ほうれん草、ささみ、スープの素を加え、ひと煮立ちさせます。
- 4 最後に１でディップ状にしたアボカドを加えてかきまぜたら、レインボーペッパーと塩少々で味を調えて、できあがり♪
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関連情報
- カテゴリ
- アボカド
- 料理名
- アボカドスープ
Maiko_kuma
ヴィーガンメニューやカフェ風ワンプレートランチ、手作りお菓子などを中心に掲載していましたが、日々のおかず、キャンペーン用レシピも増え、雑多になってきました（苦笑）お勧めは、「Maikoセレクション」のタグを入れていますので、ぜひ検索してみて下さい☆ 好きなもの⇒アジアン・エスニック、パクチー、柚子胡椒、塩麹、ブラックペッパー、豆乳、ヘルシー、薬味たっぷり、おもてなし料理、桜、抹茶・・・etc
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