鶏と茄子のピリ辛照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●の調味料を合わせておく。

2. 2

   茄子は食べやすい大きさに切り水につける（わたしは縦半分に切ってから１，５センチくらいに切りました）。
   水けをふきとっておく。

3. 3

   鶏もも肉は１枚を９つくらいに切り分け（から揚げくらいの大きさ）、〇の調味料といっしょに揉んでおく。

4. 4

   フライパンに油を熱し、「３」の肉を焼く。

5. 5

   肉に火が通ったら、茄子を加えて茄子に火が通るまで焼く。

6. 6

   火を止めて「１」で作った合わせ調味料を加え、弱火でタレが全体に絡まるまで炒める。