青椒肉絲♪豚肉とピーマンの炒めものレシピ・作り方

Name: 青椒肉絲♪豚肉とピーマンの炒めもの
Total time: 30 min
Yield: 2〜3
Ingredients: 豚肉 生姜焼き用 150〜180g; ピーマン 大2個; たけのこ 50g; しょうが みじん切り 小さじ1.5; ●醤油 小さじ1; ●オイスターソース 小さじ1/2; 塩・胡椒 適量; ごま油; ー豚肉 下味用ー; ・醤油 小さじ2; ・酒 小さじ1; ・片栗粉 小さじ1.5

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約30分
500円前後

ぷう☆pou

旦那さまと意見が分かれる問題作です。
いつも「味が薄い」と醤油をぶっかけられます（T_T）
ぜひお試しを。ご意見お待ちしております。。。

材料（2〜3人分）

豚肉　生姜焼き用: 150〜180g

ピーマン: 大2個

たけのこ: 50g

しょうが　みじん切り: 小さじ1.5

●醤油: 小さじ1

●オイスターソース: 小さじ1/2

塩・胡椒: 適量

ごま油

ー豚肉　下味用ー

・醤油: 小さじ2

・酒: 小さじ1

・片栗粉: 小さじ1.5

作り方

1

繊維と直角に、豚肉を細切りにする。

下味用の調味料を入れ、しっかりもみもみ。
2

ピーマンとたけのこを、細切りにする。
3

フライパンにごま油を中火で熱し、生姜を炒める。

香りが出たら、豚肉をこんがり炒め、一旦とりだす。
4

ピーマンをサッと炒め、たけのこも加え炒める。
5

【3】を戻し入れ、全体が馴染んだら、●を入れ塩・胡椒で調整する。

器に盛り、ごま油をひとたらし♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

まったり系がお好みの方は、【5】の仕上げで、水溶き片栗粉でトロミをつけてください。

きっかけ

残り物で。。。

公開日：2011/03/04

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このレシピを作ったユーザ

ぷう☆pou 素敵なつくレポ、いつもありがとうございます♪ お返事遅れ気味で申し訳ありません我が家は全般的に薄味＆甘さ控えめですので、お好みで調整してくださいね♪ 2013年4月から夫婦でめちゃゆる糖質制限ダイエット始めましたw ・糖質OFFアドバイザー　・生活習慣病予防アドバイザー・健康食アドバイザーレシピの補足などなどお休み中ですが… http://poupou525.blog.fc2.com/