捨てないで！柚子入り「生姜の皮の砂糖菓子」 レシピ・作り方
- 約30分
- 100円以下
Startrek
弱火でひたすらに詰めるだけです。３０分煮て実は半日ほったらかしでした。夕方鍋を洗おうと思って開けたらこれができていました。偶然の産物です。
材料（１～２人分）
- 生姜の皮 ２０ｇ
- 水 2カップ
- 砂糖 ２０ｇ
- 塩 １摘み
- 柚子の皮 数片
作り方
-
1
鍋に生姜の皮と砂糖を入れて水で煮るだけ。
-
2
ふと柚子茶を思い出し冷蔵庫から探し出して柚子の皮を数片むきました。
-
3
一緒に煮詰めました。
-
4
お湯で割った生姜ゆず茶です。予想通りの味で、早朝パソコンで仕事をする私にはもってこいの飲み物です。
-
5
夕方見つけた副産物の砂糖菓子です。甘いものを食べない私でも｢いいお茶うけ｣だなと思いました。甘党さんたちはぜひ試してみてください。
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- カテゴリ
- その他の和菓子
- 料理名
- 柚子と生姜の皮の砂糖菓子
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