ちょっと新鮮！お正月の昼食に「そうめん」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷり目のお湯を沸かしてそうめん２把を入れます。噴きこぼれないように火加減し３分で冷水に取ってもみ洗いをします。

2. 2

   薬味は長ネギを細かく切ったものと柚子にし、ワサビも添えました。このほか大葉や大根おろしもいけますね。納豆や天かすでも良いかも。

3. 3

   盛り付けて出来上がりです。焼海苔をのせるとシマリが出ます。生卵も結構いけますよ。