レバーのステーキ簡単バルサミコソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは食べやすくそぎ切りにし、分量外のたっぷりの水に10分程さらして水洗いして水気を切る。その後キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取り、片栗粉を両面にまんべんなくまぶす。

2. 2

   柚子は薄切りにする。
   フライパンに油をひき、①を並べて中火にかける。途中裏返して６〜７割がた火が通ったら残りの材料を入れて煮絡める。中まで火が通り、全体的に味が馴染んだら完成。