ねっとりおいしい♪里芋カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はじめに里芋を茹でておく。
   簡単に皮が剥ける茹で方のレシピはこちら→ https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1780043548/

2. 2

   フライパンに油、人参、玉ねぎをいれて中火で炒める。
   
   ※他にお好きな野菜入れても美味しいです。画像では、いんげんとしめじが入っています。

3. 3

   野菜に火が通ったら豚肉を入れて炒め塩コショウする。

4. 4

   水(お湯でも可)を加え野菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   火を止めカレールーを入れ溶かす。
   弱火〜中火で時々かきまぜながら10〜15分煮る。

6. 6

   茹でて皮を剥いた里芋を入れる。
   かきまぜながら弱火〜中火で５分ほど煮る。
   火を止め予熱で10分ほど寝かし完成です。