ズッキーニと豚肉のピリ辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニとなすは、ヘタを落とし、縦に半分に切り、厚さ7mmくらいにスライスします。
   ピーマンはヘタと種を取り除きざく切りします。
   鷹の爪はヘタと種を除いて細切りします。

2. 2

   フライパンに油を熱して、豚肉を炒めます。

3. 3

   ズッキーニとなす、ピーマンと鷹の爪を加えてよく炒め、火が通ったら、砂糖を加えます。

4. 4

   醤油を加えて全体を混ぜます。

5. 5

   味噌を加えて、混ぜながら炒めます。

6. 6

   お皿に盛り付け、いりごまをふって出来上がり。