菜の花とそら豆のガーリック炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
菜の花は、茎から柔らかい葉を千切り取り、茎と葉に分ける。茎は包丁を斜めにして削ぎ切るように斜め切りする。（切断面を大きくしたい）
- 2 そら豆は外の殻から実を取り出し、楊枝で薄皮に裂けめを入れて中身を取り出す。
-
3
フライパンにオリーブ油とドライガーリックを入れて弱火点火する。そら豆をじっくりと炒め、塩・胡椒する。
-
4
そら豆に火が通ったら、菜の花の茎部分を加えて炒める。茎に火が通ったら、葉部分をいれて塩・胡椒する。
醤油、みりんを回しかけ、盛付ける。
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楽天じゅんじゅん2022/04/03 18:38
そら豆のホクホクと菜の花の春の味が合わさり、とても美味しいです(^^)
レシピありがとうございます♡
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