お花見にぴったり❤️草もちのお弁当 レシピ・作り方

作り方

1. 1 よもぎペーストは事前に作り冷凍しておいた物を解凍。
   作り方は、よもぎの葉のみを塩ひとつまみ食えて湯掻き、軽く絞ってからミキサーにかけて出来上がりです。

   

2. 2 ボールにだんごの粉とよもぎペースト、砂糖を入れ、ヘラなどで混ぜます。

   

3. 3 熱湯を少しずつ加え、ヘラなどで混ぜてから、手でこねます。
   耳たぶくらいの固さになるまで、お湯で調整します。

   

4. 4 火の通りが早く、食べやすいように、少し小さめの5〜6cm楕円で厚さ2cm程度に成形します。

   

5. 5 鍋にお湯を沸かし、成形出来たものを茹でていきます。
   浮き上がってきてから5分程度茹であげます。

   

6. 6 お玉などですくうと早いです。

   

7. 7 水切り用のステンレス台などで水をきりながら冷まします。

   

8. 8 きな粉に砂糖と塩を混ぜて、粗い目のザルを通します。
   お弁当用にジッパー付き袋に小分けします。

   

9. 9 草もちはひとつずつラップで包み、お好みの容器に並べます。
   きな粉を添えて、出来上がり。