めで鯛！☆鯛のオーブン焼き2022 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鯛
- 1尾(今回は750g)
- 粗塩
- 小さじ2〜
- しめじ
- 1株
作り方
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- 1
- 鯛は内臓と鱗を取り除きます。
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- 2
- しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
鯛に塩を振り、尾鰭、背鰭にも化粧塩をします。
金串で尾鰭をそらせます。
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- 3
- 天板にしめじをひき、鯛を乗せます。180度のガスオーブンで30分焼きます。
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- 4
- カリッと皮が焼けたら出来上がり。
おいしくなるコツ
ガスオーブンで予熱なしで焼きますが、オーブンにより加減ください。
電気でしたら、予熱あり200度ぐらいで試してみてください。
きっかけ
お正月のおめでたいに。
ふっくらします〜。