レンジで簡単♪みりんで照り照り鳥もも肉チャーシュー レシピ・作り方
材料（2〜４人分）
- 鳥もも肉 2枚
- 醤油 大３と1/2
- みりん 大2
- 酒 大2
- 砂糖 大2
- おろし生姜 小１
- ゆで卵 2個
作り方
- 1 肉は余分な脂を取り除き、均一の厚さになるように開いて、両面の所々にフォークをさしておく。皮面を下に広げ、くるくるとキツめに巻く。耐熱性のタコ糸を巻きつける。
- 2 深めの耐熱皿に肉卵以外の材料を入れて混ぜる。そこに肉を入れて上下を返して全体に調味料を絡める。ふんわりラップしてレンジで５分加熱する。肉を返して再度ラップしてレンジで３分加熱する。
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3
殻をむいたゆで卵を②に入れて煮汁に浸す。そのまま30分以上漬ける。
卵に味が染みたら、タコ糸を取り除き、食べやすくカットしていただきます。
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みーちゃん69142023/04/26 20:13
お弁当の一品にもピッタリですね！
タレもしっかりと馴染んでいて、とても美味しかったです♪
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