さっぱりだけど食べ応えしっかり。ホタテのユッケ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテを1cm角の大きさに切る。塩（分量別）をふって10分ほど冷蔵庫に置き、水気をクッキングペーパーで拭きとると歯応えが良くなります。
   しそは荒みじん切りに。

2. 2

   しそを洗って荒みじん切りにし、ホタテと混ぜ合わせます。★の材料を全て入れてしっかり混ぜ合わせます。

3. 3

   お茶碗、丼に白米をよそい、2を満遍なく盛る

4. 4

   最後にお好みで胡椒と、追い胡麻油をして完成です。