簡単♪ヘルシー！梅シソ味噌のチキンロール レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 大葉は千切りにする。器に大葉、味噌、梅肉、ごま油、砂糖を入れて混ぜる。
-
2
肉は余分な油とすじを取り除き、所々切り込みを入れて厚さを均等にする。
皮を下面にして肉を広げ、上面に①を塗り広げる。(その際、奥側1.5cmは塗らない) - 3 手前から肉をくるくると巻いていく。耐熱性のタコ糸を少しきつめに巻きつける。
- 4 フライパンに油をひかずに③の巻き終わりを下にして並べる。蓋をして中火で蒸し焼きにする。時々返しながら、全面に焼き色をつけ、中まで火が通ったら●を入れて煮絡める。
- 5 全体的に味が馴染んだら、糸を取り除き、食べやすくカットしていただきます。
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