トロ〜リなめらかポテトサラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
ジャガイモの皮を剥いて1cmにスライス。
沸騰したお湯にジャガイモを入れて15分茹でる。
※ジャガイモは蒸してもOKです。僕は茹で汁を後でスープの出汁などに使うので茹でています。 -
2
ジャガイモをザルにあげ鍋に戻し、生クリームを入れモッタリするまで水分を飛ばす。
そのまま少し置いて粗熱を取る。 - 3 タマネギを1mmの厚さでスライスし、水に15分ほどさらしておく。
- 4 粗熱を取ったジャガイモを裏ごしする。
-
5
タマネギを手で絞り水をきって、ジャガイモとマヨネーズを混ぜてパセリを振ったら完成。
食べるときにお好みでブラックペッパーをかける。
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大阪風
お酒大好きな大阪風と申します。
家で美味しいお酒を飲みたいがために料理に手を出しました(o^^o)
生粋のキッチンドランカーです！
作って美味しかったお酒に合うレシピを紹介させていただきます。
仕事終わりに簡単にできるものや独身男ならではの「よしっ！気合い入れて作るか」という日のちょいと手間のかかるレシピも趣味がてら投稿します。
宜しくお願いします(￣▽￣)
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色々なジャガイモ料理のついでに作れます。