茎カリフラワーと豚肉のカレー炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
カリフラワーは、茎カリフラワー（スティックカリフラワー）を使っています。茎の下の方を切り、ばらばらに食べやすく分ける。
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2
鍋にたっぷりのお湯を沸かし下茹でする。１~２分で茎の色が変わり始めたら、ざるにあけ湯切りする。
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3
流水下でざっと冷やし色止めする。
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4
フライパンにオリーブ油を熱し、一口サイズに切った豚こま切れ肉を炒める。塩・胡椒する。
肉の色が変わったら作り方３のブロッコリーを加え、油が回ったら塩・胡椒、醤油、みりんで調味する。
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