レモンが香る♪シフォンケーキ レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- ☆卵黄 72g
- ☆砂糖 24g
- 太白ごま油 65g
- レモン果汁 20g
- 水 45g
- レモンピール 75g
- 薄力粉 120g
- ★卵白 180g
- ★砂糖 96g
作り方
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1
☆を合わせてすり混ぜます
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2
太白ごま油とレモン果汁、水を加えて混ぜたら、さらにレモンピールを加えて混ぜます
-
3
薄力粉をふるい入れます
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4
別のボウルに卵白を泡立てて、★砂糖を数回に分けて加えながら、メレンゲのキメを整え、しっかりとしたメレンゲを作ります
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5
【3】に【4】をひとすくい加えてよく混ぜます
-
6
さらに【４】の残りを2～3回に分けて泡をつぶさないように混ぜ合わせます
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7
型に流し入れ、170℃のオーブンで23～25分焼成します
関連情報
- 料理名
- シフォンケーキ
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パンポンポン2021/12/29 17:18
爽やかなレモンの香りがするシフォンケーキが出来ました。美味しかったです。ありがとうございました。
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材料は12.5cmのシフォン型3～4個分です！