おうちカステラ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 卵 ３個
- 強力粉 90ｇ
- 白砂糖 90ｇ
- はちみつ 大さじ１
- お湯 小さじ２
- ザラメ 大さじ２～３
作り方
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1
卵を全卵のままホイッパー（ハンドミキサー。ホイップ機能）で泡立てる。ボール底を45度位のお湯につけ、湯煎しながら５～６分かけて細かくしっかりと泡立てる。途中、砂糖を加えて混ぜる。
-
2
強力粉をふるいにかけて、作り方１の生地に３～４回にわけて加えながらゴムへらで混ぜる。
-
3
はちみつにお湯を入れて柔らかく溶く。
作り方２の生地に混ぜる。 -
4
焼き型の底にザラメを撒く。焼き型に生地をザルで濾していれる。
余熱したオーブンで焼く。170度 50〜70分
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つくったよレポート（1件）
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もく子2023/07/16 19:14
ビッグさん、お久しぶりです♪もうレシピ辞めてしまったのかと思ってました☆おやつにカステラを作りました。なかなか難しく、膨らまない(^^;;夏バテには気をつけて☆
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