手作り！簡単！グルテンフリー！米粉うどん！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、米粉と片栗粉と塩を入れて混ぜる。

2. 2

   熱湯を125g加えて混ぜる。
   まとまらなかったら熱湯を足していく。

3. 3

   まとまったら、捏ねて、まな板に米粉で打ち粉をして、麺棒で平らに伸ばす。
   包丁で切っていく。

4. 4

   たっぷりの沸かしたお湯に、入れて茹でる。
   浮いてきたらザルにあげて、冷水にさらして、水気を切って出来上がり！
   ※柔らかいうどんが好きな方は、長めに茹でて下さい。