ピクルスで作るびんちょう鮪のカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピクルスは前日までに作っておく。
   作り方： 1780039132

2. 2

   ピクルスの漬け汁はざっときる。玉葱ときゅうりは、粗いみじん切りにする。トマトと豆はそれぞれ別に取り分けておく。

3. 3

   びんちょう鮪の柵を刺身よりも薄くスライスし、皿に並べる。塩がかたまって着かないように高い位置からパラパラとふる。胡椒をする。
   オリーブ油を細く垂らしながら回しかけておく。

4. 4

   玉葱と胡瓜を魚の上に広げる。所々にトマトと豆を散らす。
   わけぎをみじん切りにし、上に散らす。