小松菜と卵のスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜はざく切りします。
   人参は皮を剥いて細切りします。
   玉ねぎは皮を剥いて薄切りします。

2. 2

   鍋に水を入れて沸かし、玉ねぎ、人参、小松菜を入れます。
   沸騰したら、鶏ガラスープの素を溶かし入れて沸騰したら1分くらい煮ます。

3. 3

   卵をときほぐし、回し入れます。

4. 4

   再度沸騰したら火を止めて蓋をして1分蒸らします。
   卵がほどよく固まります。
   器に盛り付け、いりごまをトッピングして出来上がり。