豚ロース肉の味噌粕漬けステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓋付きの容器に味噌と酒粕、酒を入れてよく混ぜて、豚ロース肉の両面に塗り、そのまま蓋をして冷蔵庫で2日程度漬け込みます。

2. 2

   フライパンに油を熱し、漬け込んだ肉の漬けタレをある程度落とします。
   焦げないように弱火で蓋をして
   じっくり両面焼きます。

3. 3

   豚ロース肉を食べやすいように切り、サンチュ、千切りしたキャベツ、6等分したトマト、レンチン1分加熱したブロッコリーを添えて出来上がり。