冬瓜のチーズフォンデュ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
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1
冬瓜は中央のワタと種をくりぬく。(後でチーズを入れてはめ込む耐熱器を使ってくりぬいた)
-
2
外の皮をむく。
(レシピ写真は飾り包丁で波形にカットした)
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3
冬瓜が浸るまで水を加えて、塩、胡椒、コンソメキューブを入れて煮る。薄味で煮て火を通す。
（お好みで味付けなしでもok)
-
4
チーズフォンデュを作る
テフロン加工の小鍋におろしニンニクを塗る。牛乳、ワインを入れて弱火にかけ、温まったら片栗粉をまぶしたチーズを入れて溶かす。塩を加え調味する。 -
5
溶けたら作り方１の耐熱器に注ぎ、温かい冬瓜の中央にはめる。
- 6 冬瓜部分をナイフでカットし、中央のチーズフォンデュを絡めていただく
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