大根とつくね煮 レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
作り方
- 1 大根は5ミリから1センチ弱のいちょう切りにします。
- 2 ○はよく混ぜ合わせます。
- 3 鍋にかつおこぶだし汁、みりん、醤油を入れ火にかけ沸いたら中火にし②を丸めて入れていきます。灰汁を取りながら浮いてきたら大根を入れます。
- 4 コトコト10分ほど煮て、大根が柔らかくなると、出来上がり。
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- 大根の煮物
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