蕪のオイル蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- 蕪（大） 1個
- いんげん(モロッコインゲン) 2本
- 人参 30g
- オリーブ油 大さじ1.5
- 粗塩 小さじ1
- 胡椒 少々
作り方
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1
蕪は皮をむき、大きめの乱切りにする。
いんげんは一口サイズに切る。
人参は薄く斜め切りする。
-
2
まな板の上で野菜全体に塩をまぶす。
蒸し器の目皿(かご)に野菜を入れ、上からオリーブ油を細い線にしてかける。 -
3
蒸し器の底にに水をはり野菜を蒸す。
蕪に少し芯が残るくらいで消火する。
皿に盛り付ける。胡椒を全体にふる。
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やなママ☆2021/01/15 20:24
グリーンピース代用でお邪魔します♪あら？煮物みたいな盛り付けになっちゃっいました(笑)レシピ見てたら しっとり艶々になる様に私も馬油で蒸してほしくなりました❤️
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