牛めんたい釜玉うどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛こま切れ肉を沸騰したお湯に入れ火を通す

2. 2

   うどんは沸騰したお湯で規定の時間茹でる
   ざるに取り上げ冷水ですすぎ、器に盛る

3. 3

   大葉は細かく刻んでおく

4. 4

   茹でた牛肉、明太子、大葉、鰹節、卵黄、ネギをうどんの上にトッピングする

5. 5

   めんつゆと水を1:1で混ぜ、4にかけて完成