梅でさっぱり超回復♪レンジで簡単豚の生姜焼き レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
かっぺ4217
夏バテや疲労回復時に効果的とされる豚の生姜焼きに梅をプラスして、サッパリかつ疲労回復効果アップです！梅は抗菌効果もあるらしく、お弁当おかずに最適です！
材料（２人分）
- 豚小間切れ肉 250g
- 玉ねぎ １個
- 梅干し 中サイズ、５個
- 片栗粉 小２
- おろし生姜 小２
- 砂糖 小１
- みりん 大２
- 醤油 大１と１/２
- しそ(梅干しと一緒に漬けてあるもの) あれば、小１～２
作り方
-
1
玉ねぎは薄切りにする。
梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておく。(シソは細かく刻む)
耐熱ボールに全ての材料を入れて混ぜる。ふんわりラップしてレンジで４分加熱する。 - 2 軽く混ぜて再度ラップしてレンジで３分加熱する。軽く混ぜて再度ラップしてそのまま３分くらい蒸らす。中まで火が通り、全体的に味が馴染んだら完成。
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