貧血予防に！切干大根とひじきの梅ちくサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 100円以下
かっぺ4217
ひじきと切干大根は貧血予防に良いとされる鉄分を多く含むそうです。また、たんぱく質、ビタミンCと一緒に食事することで鉄分の吸収率もアップするそうです。
材料（３～４人分）
作り方
- 1 ひじきと切干大根は袋の表記通りに戻して水気をしっかりと絞る。ちくわは輪切りにする。
-
2
梅干しは種を取り除き、包丁で叩いておく。
ボールに①以外の材料を入れて混ぜる。そこにちくわ、ひじき、切干大根の順に入れながら混ぜる。全体的に味が馴染んだら完成。
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