鳥胸肉をつるんと食べられる瓜あんかけ卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   瓜は皮をむき、一口大にきり、お吸い物よりちょっと濃いめのだし汁で煮る。（だしの素＋薄口醤油＋水やめんつゆの薄めたものや白だしの薄めたもので可能）

2. 2

   鳥胸肉は水気をキッチンペーパーでとり一口大にきる。ビニール袋に入れ片栗粉大さじ1くらいを入れ、口をとじてふって、全体にまぶす

3. 3

   瓜が煮えたら強火にして胸肉をほぐしながら入れる。強火のまま卵をときほぐして入れる。

4. 4

   しょうがをすって入れたらできあがり