大根のアヒージョ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根は１cmの輪切りにして両面に格子状の隠し包丁をいれておく。レンジ専用蒸し器で火を7分目位通しておく。
- 2 ブロックベーコンはサイコロ状か短冊切りにしておく。
- 3 小型フライパンにオリーブ油、にんにく、赤唐辛子、塩を入れてから弱火を点ける。にんにくの香りがしてきたら大根とベーコンを入れる。
- 4 大根に焼き目が着いたら裏返して弱火で油が飛ばないように気をつけながら、7~8分焼く。最後の1分位に半分に切ったミニトマトを加える。
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