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ベーコンエッグ丼 レシピ・作り方

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ジャカランダ☆
フライパン1つでさっと作れるシャウ ベーコロンエッグ丼です♪
みんながつくった数 1

材料(1人分)

〇シャウ ベーコロン
1パック(40g)
〇エリンギ(薄切り)
1本
オリーブオイル
小さじ2
塩・ブラックペッパー
各少々
1個
レタス(小さく刻む)
2~3枚
温かいご飯
お茶碗1杯分
ミニトマト
2個
ドライパセリ
少々
醤油
少々
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作り方

  1. 1
    丼にごはんを盛りレタスをのせる。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを熱し〇を並べ焼き色を付けるように両面を炒める。火が通ったらエリンギに塩・ブラックペッパーを振り1にのせる。
  3. 3
    同じフライパンに卵を割り入れ半熟状の目玉焼きを作り、1に添える。
  4. 4
    プチトマトをトッピングしてドライパセリを振る。お好みで醤油をかけてお召し上がり下さい。
  5. 5
    シャウ ベーコロンを使用しました。

おいしくなるコツ

エリンギとシャウ ベーコロンは焼き色を付けて香ばしく仕上げます。卵の焼き加減はお好みでどうぞ。

きっかけ

シャウ ベーコロンでベーコンエッグ丼を作ろうと考えました。

公開日:2020/06/12

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カテゴリ
その他のどんぶり

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ジャカランダ☆ お気に入りレシピ登録、つくレポありがとうございます。 冷蔵庫にある食材で短時間でおいしい簡単レシピ☆ 北欧食器に盛り付けも楽しんでいます。 ブログに簡単レシピの写真をたくさん載せていますので 是非こちらのブログにもどうぞ。 https://ameblo.jp/jacaranda-recipe/ http://yaplog.jp/happysyuhu/

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