時短‼️作り置きやお弁当に☆大根と人参のきんぴら レシピ・作り方

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きのこのみみ
煮物と違い時短で完成‼️お弁当にも。
冷めても美味しいです〜。
みんながつくった数 9

材料(2〜3人分)

大根
5センチ位
人参
1/2本
ごま油
小さじ1
○酒、みりん、醤油
各大さじ1.5
○(甘め仕上げ)砂糖
小さじ1.5
○(お好みで)鷹の爪輪切り
少々
すりごま
小さじ1

作り方

  1. 1
    大根は千切りします。
    シャキシャキタイプは繊維に沿って。
    しんなりタイプは繊維を経って下さい。
    人参も千切りします。
  2. 2
    鍋にごま油を入れ火にかけ、大根、人参を炒めます。
  3. 3
    油が馴染んだら、○を入れ中火で煮ます。
  4. 4
    水分が飛んで、大根、人参が柔らかくなると、すりごまを回しかけ、ざっくり混ぜて、出来上がり。

おいしくなるコツ

シャキシャキタイプは中火で、しんなりタイプは中火の少し強めで炒め煮が良いかも。です。 油揚げとか入れても美味しくできます。

きっかけ

大根を煮るほど時間が無くて。

公開日:2020/05/18

関連情報

カテゴリ
大根の煮物簡単おつまみ前日に作り置き作り置きの野菜お弁当のおかず全般
関連キーワード
簡単 お弁当 簡単 常備菜 簡単 作り置き 居酒屋メニュー
料理名
きんぴら

このレシピを作ったユーザ

きのこのみみ こんにちは‼️ いつもありがとうございます! お酒大好き!美味しいもの大好き‼️ 楽しい食卓に乾杯‼️ 今だからこそ、お家で楽しく‼️

つくったよレポート( 4 件)

2023/12/18 18:19
大根消費に作らせて頂きました!美味しかったです。お弁当にも入れたいと思います♪ヽ(´▽`)/
こころん29
おはようございます‼️ こちらこそ作って頂きありがとうございます‼️
2022/12/03 16:21
美味しくできました!
そうそうそう
こんばんは‼️ 作って頂きありがとうございます‼️

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