明太子の大葉巻き天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
大葉は裏側を出して、海苔と明太子をおく。明太子には爪楊枝で数か所薄皮に穴を開ける。
糊になるよう片栗粉をふり、端から巻いていく。
葉が小さい時は、明太子を半分に切るか葉を2枚使う。
-
2
両サイドも葉を巻きこんで包み、明太子が外から見えないように(油に直接浸からないように）し、巻き終わりを爪楊枝で留める。
-
3
唐揚粉を作り方2の周りにまぶす。
天ぷら鍋に揚げ油を熱し、低温で揚げる。
-
4
大葉が緑→黒く見えるようになったら、キッチンペーパーの上に取り出して油を吸わせる。
粗熱がとれたら爪楊枝を外し、カットして盛り付ける。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 明太子日本酒に合うおつまみ
- 料理名
- 明太子の大葉巻き天ぷら
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
